Descripcion
Pollos, gallinas, pavos, patos, ocas, caballos, gallinas de Guinea, burros, poneys, cerdos y perros, conviven en las diferentes instalaciones de la granja, adecuadas a los mismos, según sus necesidades: Granjas para los pollos, gallinas, pavos, patos yocas; cuadras para los caballos, burros y poneys; cochineras para los cerdos y perreras y para los mastines y labradores.
Todos los animales salen por las mañanas a las praderas de la finca, a pastar, picotear, comer bellotas y trasegar. Por las noches vuelven a la granja, para tomar el último pienso del día y recogerse, al abrigo de las inclemencias del tiempo.
La granja, sirve tanto de sustento de la familia e invitados, como de su ocio y diversión, además del cuidado de la casa y todas las dependencias de la misma.
Con los huevos de las aves y su carne, así como con los cochinillos que se crían en la granja, se elaboran, a diario, las recetas tradicionales, en la gran cocina de la casa.
Una vez al año, los cerdos se sacrifican para elaborar la matanza, de la que salen las morcillas, chorizos, longanizas y salchichones, que luego se curan en la cocinona de la finca.
Los caballos están a disposición de los propietarios y amigos para diferentes actividades.
Por último, los perros son los encargados, tanto de acompañarlos en sus cacerías, como de guardar la finca, por las noches.
Cuando vienen niños a Montealegre, se retrasa el horario de atención a la granja, para que puedan ayudar a los operarios de la finca, en la recogida de los huevos, la preparación de los diferentes piensos y la alimentación de los animales.
Una vez terminadas estas operaciones, disfrutan en la pinada al lado de la granja, con los columpios, balancines, saltadores y demás, pertenecientes a los pequeños de la familia, pero que están a disposición de los niños que vienen a la finca.